Cuando hablamos de salud y rendimiento físico, muchas veces ponemos el foco en las proteínas, los carbohidratos o las grasas. Pero hay un grupo de nutrientes que también son clave y muchas veces olvidamos: las vitaminas. Y dentro de ese grupo, la B12 es una de las más importantes.
Qué es la vitamina B12 y por qué es tan importante?
Es una vitamina que participa en la producción de energía, el funcionamiento del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos. Sin suficiente B12, podés sentirte cansada, con falta de concentración y con debilidad muscular.
Además, es fundamental para prevenir la anemia megaloblástica, que afecta tu rendimiento y calidad de vida.
Funciones principales de la B12
- Aumenta la energía y vitalidad.
- Cuida tu sistema nervioso.
- Mejora tu estado de ánimo y concentración.
- Colabora en la formación de glóbulos rojos sanos.
- Ayuda a mantener saludable tu sistema cardiovascular.
Dónde se encuentra la B12?
Principalmente en alimentos de origen animal:
- Carnes, hígado, pescado y mariscos.
- Huevos y lácteos (leche, yogur, queso).
- Algunos cereales o leches vegetales están fortificados con B12.
Si sos vegana o reducís al mínimo los productos animales, es probable que necesites suplementar o asegurarte de consumir fuentes fortificadas.
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